Ghiottone Medium
Zur Gänze aus Schamottmaterial gefertigt (Kuppel aus im Rüttelpressverfahren hergestellter Schamotte, Basis der Feuerstätte aus gegossener Schamottmasse), um durch die lange Wärmespeicherung ein optimales Garen zu ermöglichen.
804630110- Holz-Backofen aus Schamottmaterial mit hohem Tonerdeanteil
- Die Garfläche entspricht der EU-Verordnung Nr. 1935/2004 über Materialen, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind
- Backofentür aus Stahl mit Thermometer und Sichtfenster für die Überwachung des Garvorgangs
- Dimensions
- 118 cm x 55 cm x 114 cm
- Poids
- 400 kg
- Dimensions zone de cuisson
- 104 cm x 83 cm
- Types de four
- Feu direct
- Dimensions intérieures du four
- 104 cm x 83 cm
- Types de cuisson possibles
- Four
- Zone de cuisson
- 1
- Combustible
- Bois
- Nbre de pizzas
- 6
- Dimensions emballage
- 80 cm x 150 cm x 120 cm - 1440000 cm3 - 420 kg
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