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Ghiottone Large

Zur Gänze aus Schamottmaterial gefertigt (Kuppel aus im Rüttelpressverfahren hergestellter Schamotte, Basis der Feuerstätte aus gegossener Schamottmasse), um durch die lange Wärmespeicherung ein optimales Garen zu ermöglichen.

804630120
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  • Holz-Backofen aus Schamottmaterial mit hohem Tonerdeanteil
  • Die Garfläche entspricht der EU-Verordnung Nr. 1935/2004 über Materialen, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind
  • Backofentür aus Stahl mit Thermometer und Sichtfenster für die Überwachung des Garvorgangs
Info tecniche
Dimensions
118 cm x 55 cm x 143 cm
Poids
500 kg
Dimensions zone de cuisson
104 cm x 112 cm
Types de four
Feu direct
Dimensions intérieures du four
104 cm x 112 cm
Zone de cuisson
1
Combustible
Bois
Nbre de pizzas
9
Dimensions emballage
80 cm x 160 cm x 120 cm - 1536000 cm3 - 520 kg

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